МАЁЁЁВКА 2010!, Вкусно, весело и дружно Опции

[Lisssonok]

Так как не все заходят в тему "Танцы", открываю отдельную тему, оно того стоит!
Что может быть долгожданее Маевочки: тепло, весело в компании дорогих и знакомых откушать шашлычка с...

Давайте дружно отметим День всех трудящихся!!!



2-го мая планируется выход на природу с шашлыками и всеми делами.
Место встречи - Лузановка.
Время - 11.00.

Просьба, всех желающих отписаться заранее, чтоб подсчитать количество мяса и других продуктов...
Планируется много вкусностей, продукты на которые надо расчитать, ну и сумму тоже. А выпивку каждый берет сам по мере желания и возможностей организма!

Спасибо за понимание и до встречи на природе, дорогие ТОВАРИЩИ!

Для аппетита... Эт наш клубный шашлычек (Первый совместный пикник в 2008 году)


Ваша Лиса

[Patron79]

Внимание!
Отчасти в связи с внесенными изменениями в нашем законодательстве (о распитии спиртных напитков в общественных местах) было принято решение провести Поселковскую маевку (02/04/10 г.) рядом с нашей Дэнс Студией (на травке сразу за ограждением) :)
Плюсами такого варианта являются: отдельная территория, рядом все коммуникации, музыкальное сопровождение из окон нашей студии)) Ни мы ни нам никто не мешает весело проводить время
ВСЕМ желающим БОЛЬШАЯ просьба обозначить себя до среды (включительно!)

[Lisssonok]

Мы будем (Я+Виктор)

[Consigliere]

95% - я пас

[Dudaev]

95% - я пас

99% - я пас. А вечеринка пахнет мегаразвратом...

[Patron79]

А вечеринка пахнет мегаразвратом...

Это почему же..?

[Buster]

отписываюсь: буду
если необходима помощь в организации, готов принять участие

Сообщение отредактировал Buster - 28.4.2010, 12:01

[Zar]

А я смотрю Дудаев не только в Формуле хорошо разбирается

Ага, чувствуется что иформатор не дремлет
ЗЫ. Бронирую место на раскладушке.

[Василичъ]

Знали бы - устроели бы "высадку киевского десанта" на Первомай с продлением визита до Праздника Победы.

З.Ы.: Впредь будем знать наперёд :)

[Patron79]

По теме присутвие меня и Зара скорее всего решится в пятницу , вы когда планируете покупки делать?

Вообще-то собирались сегодня уточнить кол-во и завтра заняться закупкой... В пятницу - будет МЯСНОЙ БУМ!!! (по сто рублей наверное продавать будут)))

[Kera]

Я иду,со мной будет моя девочка.

[Kera]

Еще дополнительно +2 человека запишите......это кроме меня и Ксюши.

[Patron79]

Еще дополнительно +2 человека запишите......это кроме меня и Ксюши.

Цэ хто...?

[Patron79]

отписываюсь: буду
если необходима помощь в организации, готов принять участие

Отлично, организаторские руки всегда нужны! Давай тогда приезжай к 10:00. Мужыки - не стесняемся брать пример с Бастэра))
На мясо, маринад и одноразовую посуду - сдаем по 30 грн.
С собой берем все, что сможем выпить, овощей, зелень и на чем припасть (подстилки, коврики, тощо...)
А так же, берем с собой инвентарь для активных игр на свежем воздухе))

[Banditka]

У тебя Дудаев виноват во всем, даже там, где и духу его нет. Вкратце - тему приколов с Дорселем открыл не я, а уважаемый "господин философ эрокино", еще в феврале. Спроси у него, что за подпись он себе клеил, чтобы меня простебать.

и при чем тут февральская тема к Маевке????

Вообще-то собирались сегодня уточнить кол-во и завтра заняться закупкой... В пятницу - будет МЯСНОЙ БУМ!!! (по сто рублей наверное продавать будут)))

тогда я наверное пас

[Patron79]

тогда я наверное пас

ВСЕМ, кто будет определется в пятницу-субботу - можно приносить с собой все, что быстро поджаривается на костре (сосиски, сардельки, купаты...)

[Kera]

Цэ хто...?

Друг будет со своей подругой.......если вы не против)

[LOLO4Ka]

Маевка: три сценария пикников
Лучшие сценарии пикников на маевку
Английское слово «пикник» у нас давно заменено грузинским «шашлыки». И на майских выходных, когда земля уже наконец прогрелась, и птички поют, и солнышко светит, под каждым кустом в ближайшей лесополосе можно углядеть отдыхающих. Поскольку все без исключения рано или поздно оказываются в таком же положении — полулежа на пледе с шампуром наперевес, мы предлагаем 3 сценария майских пикников.
Мясо
Маевка раньше была традиционным сбором активистов рабочего класса с руководимыми элементами. Чтобы не подслушивали, товарищи сбегали в лес. Чтобы полицейские шпики не заподозрили худого, маевки маскировались под пикники — с собой тащили детей и нехитрую снедь. Со временем идеологическая составляющая атрофировалась, зато сценарий четко отложился уже, кажется, на генетическом уровне. И каждый май нас так и тянет куда-нибудь на улицу слопать зажаренный своими руками шашлык.
Что может быть проще шашлыка? Грузины, армяне и азербайджанцы в истерике закатят глаза от такого вопроса. В шашлыке важно все, вплоть до того, где рос и что ел теленок или поросенок. В такие сложности мы вдаваться не будем, но все же какая именно часть идет на шашлык, знать все же нужно. Нам подойдут:

* вырезка;
* битки с ребрами или без;
* ошеек;
* корейка;
* поясничная часть;
* задняя часть ноги.
Как мариновать мясо? На эту тему в сети и не только сломано немало копий. Мы развенчаем несколько мифов.
Миф №1. Уксус в маринаде
Что бы ни писали в рецептах, и особенно — в старых, скажите уксусу «нет». Его используют только в том случае, если мясо старое, жесткое (престарелая корова) или пахучее (дичь — кабан, медведь и т.д.). Но мы же готовим для себя из свежего, первосортного мяса — поэтому от уксуса, убивающего вкус, отказываемся. Но все равно используем маринад с естественной кислотой: гранатовый сок или мякоть спелых помидоров.
Миф №2. Мариновать с вечера
Такие советы опять же продиктованы желанием скрыть недостатки мяса. В принципе достаточно 3−4 часов. То есть начать сборы с маринования мяса и продержать его до собственно костра — вот и весь секрет.
Миф №3. Дрова
Знаете, почему такие вкусные шашлыки в ресторанах? Они знают, на чем их готовить: лучшие дрова — плодовых деревьев, на худой конец подойдут береза или ясень. Остальные сделают шашлыки горькими или придадут им противный привкус (который можно и не распознать, но осадок останется). Так что если дело происходит не на даче, купите в магазине пару вязанок дров. И результат будет лучше, и от поиска хороших дров в возможно еще влажном лесу обойдется.
Миф №4. Поливать вином или алкоголем в процессе готовки
В процессе этого делать нельзя — и мясо подгорит, и толку мало. Лучше намазать кусочки мяса маслом — оно схватится корочкой и будет сочным. А вином сбрызнуть в самом конце — прежде чем снять мясо с огня. Тогда спирт выгорит, а в мясе останутся ароматы.
Миф №5. Жарить
На самом деле шашлыки не жарят — на открытом сильном огне. В этом случае результат будет плачевным: обгорелый край и сырая сердцевина. Их запекают — на равномерно тлеющих углях.
Рыба
Лучшие сценарии пикников на маевку
А почему, собственно, только мясо? Рыба тоже может быть основной кулинарной темой пикника. И тут может быть два варианта:

* запекаем рыбу в фольге на углях. Здесь можно использовать практически любую рыбу — в том числе карпа, окуня, семгу и так далее;
* жарим ее на решетке барбекю. Карп — не лучший выбор для такого метода приготовления, нм нужна рыба небольшая и плоская — стейки масляной или зубатки, семги, или, например, морской окунь;

Мариновать рыбу не обязательно — свежеобжаренная, с ломтиком лимона, она будет хороша сама по себе. На гарнир — овощи и зелень.
Без костра

Это, конечно, уже не совсем шашлыки, а самый настоящий пикник. Потому как классический пикник предполагает три вещи: еда с собой, приятная компания и прекрасный пейзаж, которым следует наслаждаться, не отвлекаясь на готовку. Думаю, это вариант особенно понравится тем, кто обычно крутится у костра и ест остывший шашлык последним. Что нужно? Да практически ничего: сыр, немного фруктов, шоколад, бутерброды, в прохладный день — термос. И обязательно — хорошая компания, потому как на таком пикнике общение выходит на первый план — никто не будет занят поиском дров, разведением костра и т.д. и т.п.

Чтобы пикник не обернулся неприятными последствиями, скажите «НЕТ»:

1. Перееданию. Главный бич всех пикникующих — составленное без разбору меню и всего слишком много.

2. Молочным продуктам. На солнце и воздухе в них слишком быстро разводятся всякие неприятные для организма микробы. Да и мясу с овощами они не лучшая компания.

3. Майонезу. Он плохо сочетается с мясом, и еще может служить питательной средой для болезнетворных микробов. Как бы вы его ни любили, замените лучше горчицей.

4. Копченостям. И животу тяжело, и на жаре их есть опасно. Метод копчения позволяет скрыть недостатки продукта, в том числе их несвежесть. На жаре процесс порчи может перейти опасную грань и стать причиной пищевого отравления. Лучше не рискуйте.

5. Грязным рукам. Как бы ни шутили туристы про то, что «в походе каждая соринка-витаминка», руки лучше мыть. Хотя бы споласкивать водой и потом дезинфицировать водкой. Главное табу — хватать хлеб или овощи сразу после того, как в руках побывали сырые мясо или рыба.


Уважаемые! На маевку не попадаю, но вот нашла пару советов удачного проведения майских праздников! Желаю хорошо провести время!
Не напивайтесь!

[DancingQueen]

Друг будет со своей подругой.......если вы не против)

Не против, если они будут ходить к нам на танцы!...

[Consigliere]

Не против, если они будут ходить к нам на танцы!...

А если не будут ходить, то и на маёвку нельзя?